Canolo è un minuscolo paese della provincia di Reggio Calabria. Sta su un piccolo altopiano, e questo ha agevolato la resistenza della coltivazione della segale. Ancora oggi…
09/03/2015 | www.slowfood.it | di Nicola Fiorita, Presidente Slow Food Calabria
Dopo una veloce rassegna delle notizie quotidiane, parliamo insieme a Domenico Zappia, tecnologo alimentare, di eccellenze e criticità nell’agroalimentare calabrese: bergamotto, la crisi del kiwi, olio extravergine di…
MAROPATI – Il 9 aprile scorso il liceo classico di Cittanova, invitando Slow Food Calabria e l’Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, ha organizzato un pranzo equo…
30/04/2013 | Edicola di Pinuccio | di Salvatore Tigani, Renato Gallo
SAN GIORGIO MORGETO – Una giuria internazionale di 12 esperti assaggiatori provenienti da Germania, Italia, Spagna, Grecia, Stati Uniti, ha valutato gli oltre 700 campioni di olio…
Rieccomi sull’Edp dopo tantissimo tempo; ormai gli impegni di lavoro sono diventati lavoro duro e non riesco quasi più ad occuparmi d’altro. Ne approfitto pure per annunciare......
IL PROBLEMA del cambiamento è che più tardi arriva peggio ti senti. Ho questo dispiacere profondo per chi, dopo dieci anni o venti, si ritrova a dover ammettere......
MENTRE L’ARSURA agostana non dà pace agli italiani, ecco che in punta di piedi e dietro le quinte si fanno grandi manovre per trovare la quadratura del......
REGGIO CALABRIA – Si chiamava Bruno, ma per tutti è stato il “comandante Nanni”. Quarto di undici figli della famiglia Sera da San Lorenzello di Cataforio, un......
CIAK, SI GIRA “Il Sud è niente”: da Reggio a Cannitello. Dopo i successi di “Giganti”, ecco il Sud attraverso lo sguardo magico di una ragazza che......
“Vi presentiamo il primo numero del nostro giornalino “Cinquefrondi da Scoprire”, dove abbiamo cercato di dare visibilità alle...
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